Menú maridado de Iñigo Urrechu con vinos Numanthia en Barcelona
ABC España — Sucesos · hace 1 días
La brasa de Iñigo Urrechu se encuentra con los viñedos históricos de Toro en el nuevo menú de ERRE & Urrechu Barcelona. La propuesta, presentada en la ciudad junto a Bodega Numanthia, reúne seis pases y tres vinos de la casa: Numanthia 2021, Termes Blanco 2025 y Termanthia 2018. La experiencia está disponible hasta el 23 de octubre en el restaurante del Hotel Torre Melina Gran Meliá. El recorrido comienza con tres bocados acompañados por Numanthia 2021 (55 euros): carpaccio de rubia gallega con huevos de codorniz y caviar ; un bizcochito de steak tartar con foie a la brasa y trufa de verano; y aguacate a la parrilla con tartar de tomate y una nube de queso Payoyo. Las... Ver Más
